天津學(xué)校食堂承包的承包優(yōu)勢
現在很多的學(xué)校要求學(xué)生是全封閉式的上學(xué)方式,或者有的學(xué)生路途遠需要住校,那么在住校的時(shí)候,在飲食方面學(xué)校會(huì )配備的食堂,來(lái)供學(xué)生們吃飯,天津學(xué)校食堂承包,一般學(xué)校都是將食堂對外開(kāi)放的承包出去,一般學(xué)校食堂主要是供應校內師生一日三餐的,在承包的時(shí)候,一般都經(jīng)過(guò)單位監督和經(jīng)營(yíng)認證。
一般學(xué)校食堂大樓不會(huì )蓋太高,食堂設置一般不超過(guò)第三層,目的是方便師生就餐不至于太累,方便廚房物流配置,而且因為其單層占用面積大,建筑成本高所以不宜建設高層樓。學(xué)校食堂外觀(guān)不花俏,務(wù)實(shí)的就餐風(fēng)格,或許設置積極一些、歡快一些較好。學(xué)校食堂比較特殊的地方是就餐人數多,時(shí)間集中,絕大數是年輕人或少年兒童等,所以飲食安全問(wèn)題顯得尤為重要,其次才是飲食的菜色品種問(wèn)題。
天津學(xué)校食堂承包的承包優(yōu)勢
天津學(xué)校食堂承包的承包優(yōu)勢,選擇的食堂承包商和的飲食管理團隊,具有如下優(yōu)勢:優(yōu)勢一:的服務(wù)團隊優(yōu)勢二:人性化的貼身服務(wù)優(yōu)勢三:科學(xué)規范的管理體系優(yōu)勢四:統一采購統一配送的大規模和統一管理方式。良好的合作必須建立在承包商健康的贏(yíng)利模式之上,龐大的采購量是價(jià)格競爭力的基礎,規?;癄I(yíng)運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本,為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。
食堂托管的就餐管理
食堂托管有的就餐模式。目的是為了更好的進(jìn)行食堂托管管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?,F廣為各食堂托管公司廣泛應用,在業(yè)內已形成就餐模式標準。
固定就餐方式,一般是企業(yè)對員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的,此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統計以及結算等管理,更便于食堂統籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費而導致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現象發(fā)生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿(mǎn)情緒。 合作程序:企業(yè)負責人報備用餐人數的數量以一個(gè)月報一次為準,期間出現新入職、辭工以及請假等情況的,可提前以文字方式告知食堂,并雙方簽字留存;作為結算憑證之一。